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和菓子 水無月（みなづき）は、和菓子の一つ。 京都市の発祥。白いういろうの上面に甘く煮た小豆をのせ、三角形に切り分けたもので、京都では夏越の祓が行われる6月30日に、1年の残り半分の無病息災を祈念してこれを食べる風習がある 。 起源 藤本如泉『日本の菓子』（1968年）によれば、現在の 水無月（みなづき） です。 「水無月を食べないと夏は迎えられない」 と、言われています。 6月になると、 京都 では、 和菓子 店だけでなく スーパー にも並ぶほど当たり前な風景です。 関西に住んでいる頃は六月がくるのが待ち遠しかったほど 6月 水無月 和菓子

1986年生まれ。専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。 ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、 ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。 13年に渡仏。パリにて東京のお取り寄せ / かわいい（缶） / ホワイトデー / ねこ・肉球モチーフ / クッキーサブレ / 母の日 / パンダ / 小鳥・ひよこ / お正月 / 犬モチーフ / うさぎ / うしモチーフ / テオブロマ日本唯一のバラのマドレーヌ専門店から生まれた 美しいマドレーヌ「ベルレーヌ®」 「ベルレーヌ®」とは、ランジェ "バラのマドレーヌL'angela" の続きを読む サプライズにぴったり 思わず笑顔が咲き誇る華やかローズスイーツ Ippin イッピン バラ モチーフ お菓子 東京